逸品ぞろい

大阪・茨木、箕面小野原で地元の方々に愛され続ける居酒屋「一寸」。
当店こだわりの創作料理は、どれも自慢の逸品です。
特に名物「闇手羽」と人気の「自家製つくね」は、必ずお召し上がり
いただきたい当店の二大看板!一つ一つ丁寧に手作りする料理は、
お酒の肴だけではなく、普段のお食事としても存分にお楽しみいただけます。
デートや飲み会、女子会に。当店の多彩な料理をご堪能下さい。

一寸の二大看板!!

闇手羽
1本 130円(税別)
※2本からの御注文となります。※10本につき1本サービス!!
唯一無二の一寸名物。爆発的人気を誇る闇手羽!
人気の秘密は味噌にあります。甘辛い秘伝の味噌は手羽の旨みを引き出すクセになる味で、ついつい食べ過ぎてしまいます。良質な手羽先のみを使用してる為、大きさは不揃いですが、小さくて普通、大きかったらラッキーという気持ちで食べて頂けるとありがたく思います。
自家製つくね
1本 180円(税別)
※2本からの御注文となります。
開業当初から徐々に進化してきた名物。
国産鶏もも肉のミンチ、生姜、卵、調味料を合わせ、
串ではなくお箸を刺した大きなサイズのつくね。
少し甘めのタレで香ばしく、お酒は勿論、
白ご飯とも相性バッチリの逸品です。
添えてあるカラシと共に食べるのがオススメ。

味の決め手は二十八年味噌

闇手羽の味の決め手!
試行錯誤を重ねた「二十八年味噌」は数種の味噌とスパイス、果実を合わせたもの。甘辛い味噌が手羽の旨みを引き立てます。是非、一度ご賞味下さい!

二十八年味噌

一度揚げて旨みを閉じこめる

ふわふわのタネを一本一本丁寧に成形し、一度揚げてギュッと旨みを閉じ込める。
そして焼き上げることにより外はカリッと中はふわっとジューシーに仕上がります!

自家製つくね

このボリューム感!

680円(税別) / ハーフ380円(税別)

当店の名物サラダ!
激盛りキャベツを中心に10品目以上の食材を加え、
玉葱ベースの和風ドレッシングで仕上げました。
見た目の豪快さに負けず、味も抜群!
みんなで少しずつ崩しながらお召し上がりください。

一寸サラダ

まだまだ食べたい逸品の数々

牛フィレステーキ
寿司スタイル
480円(税別)

岩塩、ブラックペッパーで焼いた牛フィレ肉を薄くスライスし、 シャリのように握ったマッシュポテトの上にのせ、自家製照り焼きソースをかけて。
お子様にも大人気の逸品です!

牛フィレステーキ 寿司スタイル

山芋と青葱の
ふんわりとろとろ焼き卵
480円(税別)

とろろ、青葱、かつお節、特製だしを卵に合わせ、少し焦げのあるオムレツ風に。
特製のタレを薄く塗って仕上げました。ふんわりとろとろの食感が人気の逸品です。

山芋と青葱の

特製
ゴーヤチャンプルー
480円(税別)

下処理したゴーヤを、スパム、もやしと共に炒め、 ふんわり炒めた卵を混ぜ合わせて。
あえて食感、苦味を少し残したゴーヤが味を引き立てます。

特製ゴーヤチャンプルー

  • 牛フィレステーキ 寿司スタイル
  • 山芋と青葱の
  • 特製ゴーヤーチャンプルー

〆やお食事に

藤原流、究極の担々麺
580円(税別)
練り胡麻にコチュジャン、にんにくなどを加えた特製の濃厚スープに、炸醤麺で使用している特製ミンチをのせた、店主の名がついた自信作。お好みでお酢、ラー油をかけてお召し上がり下さい。

藤原流、究極の担々麺

藤原流 あんかけ炒飯
480円(税別)
大人から子供まで大人気の特製あんかけ炒飯。
全店で毎月ベスト5に入る数のご注文を頂いております。
中華を長年修業した店主の名がついた逸品です。

藤原流、あんかけ炒飯

甘味は別腹!

もちもち生地の和風シューアイス
480円(税別)
〆の後でも、やっぱり甘いものは別腹で!
特注で作ってもらっている生地を香ばしく揚げて、
バニラアイスを挟み、たっぷりのきな粉と共に。
もちもち食感でリピーターの多い人気のデザートです!

フードメニュー

※上記価格は全て税別です。

鮮魚

毎日仕入れの日替り鮮魚
380円~
鮮魚のお造り盛り合わせ
・マグロ
・カンパチ
・あおりいか
・しめさば etc
680円~

酒の肴

クリームチーズの味噌漬け
380円
漬けするめいかのバター焼き
380円
牛すじどて焼き
480円
タコの七味焼き
480円
砂ズリの唐揚げ
380円
ホッケ開き
580円

サラダ

特製BLTPシーザーサラダ
480円
揚げじゃこと大根の和風ポン酢さらだ
380円
新鮮野菜と海の幸のチョレギサラダ
580円

一寸特製 魂心の創作料理

丸ごとトマトの肉詰めチーズ焼き
480円
特製アボキムクリームチーズ
480円
餅と明太子の変わり春巻き
380円
特製かに味噌クリームグラタン
480円
特製チヂミのpizzaスタイル
480円
一寸特製 鯛めし(ハレの日限定予約注文)
(2~3人前) ※プラス1人前につき100円UP
500円

焼き物・炒め物

特製、豚肉煮串のやわらか田楽
380円
出汁香る、和風山芋とろろグラタン
480円
やわらか煮豚を使った特製豚キムチ
480円
自家製出汁と滋養卵の出し巻き
480円
ヘルシー!!特盛りもやし炒め
380円

酒の肴

鶏皮湯引きポン酢
380円
たこわさび
380円
梅くらげ
380円
白菜キムチ
380円
チャンジャ
380円
かに味噌
380円
漬け物盛り合わせ
380円

デザート

自家製ほうじ茶クリームブリュレ
380円
特製フレンチトーストとキャラメルアイス
480円
抹茶ときな粉の道明寺パフェ
480円

麺類

〆に最高!!紀州鶏の旨出汁にゅうめん
480円
藤原流、ピリ辛炸醤麺
480円
藤原流、上海焼きそば
480円

鶏料理おすすめ

紀州鶏もも肉串焼き(塩orタレ)
380円
九州200日種鶏のねぎま串(塩orタレ)
380円
紀州鶏せせり串の葱山椒仕立て
380円
紀州鶏もも肉の黒胡椒焼き
380円
紀州鶏の南蛮、自家製タルタルソース掛け
380円
鶏もも肉のチリソース、からのチーズ焼き
480円

揚げ物

若鶏の唐揚げ、特製葱ソース掛け
380円
大盛りポテトフライ、特製酒盗ソースで
380円
揚げさつま芋の蜂蜜バター
380円
鶏のひざ軟骨の唐揚げ
380円
さきいかの天ぷら、やみつき味噌と共に
380円
自家製出汁の揚げ出し豆富orお餅
380円

お食事

いくらがのった海の幸の炙り丼
580円
ちりめん山椒のお茶漬け
480円
ちりめん山椒のおにぎり
480円
自家製だしの雑炊〈鶏 or 鮭 or 梅〉
480円
こだわり卵を使った、まかない卵かけご飯
480円
白ごはん(大)
240円
白ごはん(中)
190円
白ごはん(小)
170円

ビール

PREMIUM MALT'S(生)中ジョッキ
380円
PREMIUM MALT'S(中瓶)
580円
ALL-FREE(ノンアルコール)
380円

ハイボール

「角」ハイボール
380円
「角」ジンジャーハイ
380円
「角」コークハイ
380円
「角」ゆずハイボール
380円
「山崎」プレミアムハイボール
480円
「PEAK」ハイボール
380円
「PEAK」ジンジャーハイ
380円
「PEAK」コークハイ
380円

ビームハイ

ビームハイボール
380円
ビームジンジャー
380円
ビームコーク
380円

ウイスキー

サントリー「角」(ロックor水割り)シングル 
380円
サントリー「角」(ロックor水割り)ダブル 
480円
サントリー「山崎」(ロックor水割り)シングル 
480円
サントリー「山崎」(ロックor水割り)ダブル 
580円

地焼酎

中々(麦)グラス 
480円
中々(麦)ボトル 
1,780円
兼八(麦)グラス 
580円
兼八(麦)ボトル 
2,280円
黒七夕(芋)グラス 
380円
黒七夕(芋)ボトル 
1,860円
きろく(芋)グラス 
480円
きろく(芋)ボトル 
2,180円
黒瀬(芋)グラス 
480円
黒瀬(芋)ボトル 
2,180円
XXIV(芋)グラス 
580円
XXIV(芋)ボトル 
2,580円
富乃宝山(芋)グラス 
580円
富乃宝山(芋)ボトル 
2,760円

定番焼酎

それから(麦)グラス 
380円
それから(麦)ボトル 
1,480円
古薩摩(芋)グラス 
380円
古薩摩(芋)ボトル 
1,880円

※焼酎ボトルオプション

天然水〈360ml〉
150円
レモン1/2個分 
100円
梅干し 3個 
100円
梅干し 1個 
50円

※焼酎ボトルは陶器製のカラフェ(580ml瓶)となります。
※お湯、アイスは無料です。
※焼酎ボトルのキープ期間は、2ヶ月間とさせて頂きます。

日本酒

大関「通のからくち」(+5)一合 
340円
大関「通のからくち」(+5)二合 
540円

※冷酒(5~10℃)・ひや(常温)・熱燗(約50℃)

全国銘酒

「福井県」・九頭龍 逸品(普通酒)+2 
580円
「秋田県」・白瀑 純米 ど辛(純米)+12 
580円
「高知県」・美丈夫 純米超辛口(純米)+10
580円
「高知県」・酔鯨(特別純米)+7
580円
「奈良県」・みむろ杉 山田錦(純米吟醸)-1
580円
「宮城県」・戦勝政宗(純米吟醸)-1
680円
「高知県」・酔鯨(特別純米)+7 
580円
「福井県」・早瀬浦(純米)+7.5
680円
「宮城県」・伯楽星(純米吟醸)+4
680円
「和歌山県」・紀土<KID>(純米大吟醸)+3
680円
「山口県」・東洋美人 地帆紅(大吟醸) 
780円

グラスワイン

カルロ ロッシ〈赤、白〉グラス
380円
カルロ ロッシ〈赤、白〉デカンタ 
1,330円
ロッシ ロック〈赤、白〉グラス 
380円

リキュールカクテル

【カシス】
カシスソーダ/カシスオレンジ
カシスウーロン/カシスグレープフルーツ
【カンパリ】
スプモーニ/カンパリオレンジ/カンパリソーダ
【ペシェ】
ファジーネーブル/桃茶/ピーチソーダ/ピーチジンジャー
【ジン】
ジントニック/ジンバッグ/ジンリッキー
【ウォッカ】
スクリュードライバー/モスコミュール/ウォッカトニック
【ラム】
キューバリブレ/ラムバック/ラムトニック
【ストロベリー】
苺ミルク/苺ソーダ/苺スプモーニ
【ヨーグルト】
オレンジヨーグルト/パインヨーグルト/ヨーグルトジンジャー
【マンゴー】
マンゴーパイン/マンゴーオレンジ/マンゴーカルピス
【カルーア】
カルーアミルク
【ライチ】
ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチスプモーニ
【ビア】
レッドアイ/シャンディガフ
カリシャンディー/カシスビアー/カンパリビアー
【ノンアルコール】
シャーリーテンプル/シトラススカッシュ
グリーンジンジャー/ユズレモネード
各380円

果実酒のカクテル

【巨峰】
巨峰サワー/巨峰カルピスサワー
【りんご】
津軽リンゴサワー/アップルパイン/りんごカルピスサワー
【あんず】
あんずサワー/アプリコットバック
【シークワーサー】
シークワーサーサワー/シークカルピスサワー
各380円

ワインのカクテル

カリモーチョ(赤ワイン、コーラ)
ティントデベラーノ(赤ワイン、ソーダ)
キティ(赤ワイン、ジンジャー)
カルピスレッド(赤ワイン、カルピス)
オペレーター(白ワイン、ジンジャー)
ワイントニック(白ワイン、トニック)
キール(白ワイン、カシス)
スプリッツァー(白ワイン、ソーダ) 
各380円

酎ハイ

プレーン
レモン
ライム
カルピス
ゆずはちみつ
トマト
各380円

こだわりの梅酒

「京都府」・青谷の梅 
380円
「広島県」・かわいい梅酒 ライチ
380円
「鹿児島県」・タカラボシ梅酒 
380円
「和歌山県」・赤い梅酒 
380円
「和歌山県」・鶴梅 完熟 
480円
「奈良県」あらごし梅酒 
480円

ソフトドリンク

ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
コーラ
カルピスウォーター
カルピスソーダ
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース 
各240円


 ※その他もご用意しております。

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